台中南屯·SUSU蔌蔌
📍牛肉片+麻辣湯米線 $180
📍胡椒豬肚+酸辣湯米線 $180
📍套餐：任選一份小食+飲品(檸檬柚子蜜) $130
以往對於港式料理的印象多停留在飲茶或是茶餐廳，無意間經過才發現原來還有酸辣米線。由兩位來自香港的年輕老闆經營，店名也是取自吸麵時會發出的蔌蔌聲。
#牛肉 #胡椒豬肚
豬肚入口後白胡椒的香氣突出，緊接著是胡椒的辣，豬肚保留著一點脆度和嚼勁，份量不少可以吃得過癮。牛肉片相較之下比較普通，兩著會更推薦點豬肚。
每碗都有的 #鮮蝦腐皮捲，油炸後的腐皮吸飽湯汁，裡層的魚漿和整隻大草蝦🍤帶點甜味，個人滿喜歡的～
#麻辣湯 #酸辣湯
酸辣湯裡面滿滿的酸菜，喝口湯酸味四散在口中，吞下去是辣的尾韻，剛開始不太辣，吃到後來會慢慢的累積到大概小辣。
麻辣湯著重在椒麻，辣度反而比酸辣更低，喝起來有點像微辣重麻的麻辣鍋。
#小食 #雞生蛋生雞
（是圖二的小碗雞翅）
去骨的雞翅裡面塞入魚漿和一整顆鵪鶉蛋，做工繁複，雞皮炸得酥脆，魚漿鮮甜，吃到蛋的小驚喜，很特別也有趣味，灑上胡椒鹽或是沾點泰式醬都很對味😋
整體口味和原本想像的泰式很不一樣，米線也比較粗，滑溜Q彈，浸泡久不容易軟爛。但湯頭和期待有點落差，沒有到令人驚艷，反而是配菜或是小食的表現更好。
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